Qu'est-ce que le AGAR- AGAR ???

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Quels sont ses propriétés et comment l'utilise t-on?
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2 réponses

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l'ague agar agar s'utilise dans les flans ;les laitague et se transforme en gélatine et c'est trés bon et efficace
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moi je l'utilise dans les mousses ,flans, c'est presque comme de la gelatine a diluer dans du lait tiède
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