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Le haricot rouge, comme beaucoup de ses congénères parmi les légumineuses, a mauvaise presse. Et c'est bien dommage ! Tour de ses bienfaits et conseils pour le savourer sans risque avec la...

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Manger trop gras, manquer de vitamines... La malnutrition, qui résulte d'un déséquilibre alimentaire, est une maladie qui a de graves conséquences sur la santé. Comment la diagnostiquer ? Quels...

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Riches en protéines et en oméga 3, les graines de chia sont excellentes pour la santé.

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Riche en protéines, en micronutriments et en vitamines, la graine de courge est un super aliment. En huile, crue ou cuite.. Quels sont ses bienfaits, ses dangers et ses contre-indications ?...

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Les haricots blancs sont boudés. Mais savez-vous que ce sont de bonnes sources de protéines et de fibres ? Voici les bonnes raisons de les remettre à table.

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Elle est populaire la noisette, avec son petit goût subtile et sa chair raffinée très prisée des petits comme des grands. Les Français en consomment près de 20 000 tonnes chaque année, dont une...

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Le Nutri-Score classe les aliments de A à E en fonction de leur qualité nutritionnelle. Le système de calcul se durcit début 2024 : 30% des produits du quotidien vont voir leur note augmenter ou...

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Les céréales sont dites "complètes" car l'ensemble du grain avec son enveloppe est conservé. Or c'est dans l'enveloppe appelée "son" où se concentrent les fibres et la majorité des protéines...

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Le vinaigre de cidre, dilué dans de l'eau, à jeun le matin par exemple, a de nombreuses vertus pour le foie, le côlon, la digestion, la perte de poids, la rétention d'eau... Mais pas que !

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Qualifié de "diète ancestrale", le régime paléolithique, dit régime Paléo, a pour objectif de laisser de côté les habitudes alimentaires actuelles afin de reprendre le mode de nutrition de nos...