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Les céréales sont dites "complètes" car l'ensemble du grain avec son enveloppe est conservé. Or c'est dans l'enveloppe appelée "son" où se concentrent les fibres et la majorité des protéines...

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L'amidon est un glucide complexe qui constitue la principale source énergétique de l'organisme. Quels sont ses bienfaits pour la santé ? Ses dangers ? Peut-on être allergique à l'amidon ? Le point...

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Toutes les étapes en vidéo pour réaliser une jolie tresse épi. À adopter notamment pour un rendez-vous galant !

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Les graines germées sont à la mode, notamment dans l'alimentation Végane. Un engouement principalement dû à leur intérêt nutritionnel. Qu'est-ce qu'une graine germée et quelles sont ses vertus...

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Le son d'avoine fait partie des super-aliments à avoir absolument dans sa cuisine. Mais quels sont ses bienfaits pour la ligne et comment bien le consommer pour mincir ? On vous dit tout.

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Une nouvelle fois, des enfants ont été gravement contaminés par la bactérie Escherichia coli (E.Coli) après avoir mangé du fromage contaminé.

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Le régime du docteur Dukan préconise l'utilisation du son d'avoine sans germe, mais on en trouve beaucoup avec germes... Est-ce-que c'est important, q...

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Très riche en fibres solubles, le son d'avoine est réputé comme aliment minceur notamment car il réduit l'appétif et joue aussi le rôle de laxatif naturel. Quels sont ces réels bienfaits ? Ses...

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L'alimentation joue un rôle en cas de dérèglement de la thyroïde. Quels sont les bons et mauvais aliments ? Que manger en cas d'hypothyroïdie ou d'hyperthyroïdie ? Liste et conseils du Dr Jean...